Commerciële visserij verwijst naar een scala aan activiteiten, met behulp van netten, lijnen of vallen om zeedieren te koop te vangen. Hoewel het een enorm belangrijke economische activiteit is, heeft overbevissing geleid tot een uitputting van de wereldwijde visbestanden, wat de levensvatbaarheid van de industrie bedreigde. Ondanks pogingen om overbevissing tegen te gaan, kan klimaatverandering de problemen van afnemende visbestanden verergeren.
Types
De term "commerciële visserij" verwijst eigenlijk naar een reeks verschillende technieken die worden gebruikt om het leven in de zee vast te leggen. Eén vorm omvat het gebruik van een haak en een lijn om vissen te vangen, net als bij traditionele, recreatieve visserij. Een variant van deze methode, "long-lining" genoemd, bestaat uit het aan elkaar haken van honderden of duizenden haken van individuen langs een enkele lijn, die zich kilometers kan uitstrekken. Andere methoden van commerciële visserij omvatten het gebruik van netten voor het baggeren van het water voor vissen, of vallen, die kunnen worden gebruikt voor het vangen van vissen, alen en kreeftachtigen, zoals krabben en kreeften.
Pros
De twee meest voor de hand liggende voordelen van commerciële visserij zijn: 1) dat het de wereldwijde vraag naar zeevruchten voedt, en 2) dat het een enorme economische impact heeft op het wereldwijde BBP. Wereldwijd is de vraag naar vis en schaal- en schelpdieren extreem hoog, vooral in de Stille Oceaan, waar hun burgers tussen de 25 en 69 procent van hun dierlijke eiwitten uit vis halen. Als gevolg hiervan is commerciële visserij een belangrijke economische activiteit, met meer dan 200 miljoen mensen over de hele wereld, die meer dan $ 80 miljard per jaar genereren.
Cons
Verreweg de grootste bezorgdheid over commerciële visserij vloeit voort uit de grote invloed die het heeft op de ecologie van de oceanen. De Verenigde Naties en landen over de hele wereld zijn in toenemende mate bezorgd geworden over de afname van de wereldwijde visbestanden. De Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN (FAO) schat dat meer dan 70 procent van de vissoorten in de wereld "leeg" of "volledig geëxploiteerd" is. Beperkingen van sommige soorten, waaronder gigantische blauwvintonijn, zwaardvis, schelvis, kabeljauw en bot, hebben bijzonder ernstig geweest. Naast het uitputten van doelsoorten, kan commerciële visserij waarbij netten of vallen worden gebruikt, onbedoeld andere zeedieren vangen, waaronder schildpadden, dolfijnen of haaien.
Internationale voorschriften
In een poging de uitputting van waardevolle rijkdommen van de zee tegen te gaan, heeft de internationale gemeenschap serieuze, recente inspanningen gedaan om de voorschriften voor de commerciële visserij te harmoniseren. Vaartuigen die vissen op de "volle zee" (gedefinieerd als meer dan 200 mijl van de kustlijn van het land) zijn vrij om te vissen zonder voorschriften. Als reactie op de escalerende spanningen tussen vissersvloten uit verschillende landen, heeft het Zeerechtverdrag van de Verenigde Naties van 1982 "exclusieve economische zones" (EEZ's) ingesteld, die aan de kustlanden exclusieve economische rechten verlenen voor wateren die zich 200 mijl buiten hun kusten.
Toekomstperspectieven
Hoewel de internationale gemeenschap stappen heeft ondernomen om overbevissing tegen te gaan, blijft de toekomst van de commerciële visserij onzeker. Een goed beheer heeft toegestaan dat sommige vispopulaties zich herstelden, maar anderen blijven achteruitgaan. Deze problemen kunnen nog worden verergerd door de wereldwijde klimaatverandering, die de paai- en migratiepatronen verder kan veranderen. Bovendien kan een toenemende kooldioxidestijging de zuurgraad van zeewater verhogen, wat de vorming van koraalriffen zou kunnen remmen, wat een negatieve invloed zou hebben op de visbestanden.
FAQ - 💬
❓ Welke vis is echt duurzaam?
👉 Ook vis zonder keurmerk kan trouwens duurzaam zijn: van vrijwel elke vissoort zijn duurzame en wat minder duurzame varianten te koop. Koop duurzame soorten: dit zijn haring, mosselen, oesters, Schotse of Noorse zalm, Hollandse garnalen, Noordzeekrab, wijting en schelvis.
❓ Waarom is visserij belangrijk?
👉 De visserij is altijd heel belangrijk geweest voor Nederland. Al in de middeleeuwen was de visserij een van de drijfveren van de economie in ons land. Er zijn heel veel plaatsen waar de visserij de belangrijkste bron van inkomsten was en nog steeds is.
❓ Wat is de meest intensieve manier van visserij?
👉 De drie grootste boosdoeners zijn de boomkorvisserij, drijfnetten en 'spooknetten'. Bij de boomkorvisserij slepen de vissers kettingen over de zeebodem, om zo platvissen zoals schol, tong, bot en heilbot het net in te jagen. Dit veroorzaakt schade aan de bodem en de leefomgeving van dieren die leven op de zeebodem.
❓ Wat zijn de gevolgen van overbevissing?
👉 Gevolgen overbevissing Dieren en planten zijn met elkaar verbonden in ecosystemen zoals zeeën en rivieren. Als een vissoort uitsterft, kan dit gevolgen hebben voor andere diersoorten. Door de overbevissing lopen de vangsten terug. Daarmee groeit het gevaar voor banenverlies en faillissementen in de sector.
❓ Welke vis is niet gezond?
👉 Roofvissen zoals zwaardvis, marlijn, snoekbaars, tonijn en haai zijn ook minder veilig. Dat komt doordat roofvissen aan het eind van de voedselketen zitten en andere dioxine houdende vissen eten. Deze vissen bevat vooral veel methylkwik. Tonijn bijvoorbeeld kunt u beter niet meer dan één keer per maand eten.
❓ Waarom geen pangasius eten?
👉 Pangasius heeft de reputatie een ongezonde vis te zijn die veel zware metalen, bacteriën en antibioticaresten bevat. In 2012 controleerden wij de pangasius in de Belgische winkels onder meer op de aanwezigheid van zware metalen, pesticidenresiduen en sporen van antibiotica, en stelden weinig problemen vast.
❓ Waarom is vis eten gezond?
👉 Gezonde voedingsstoffen De meeste vissen, schaal- en schelpdieren zijn rijk aan vitamine B12 en B6. Ze bevatten mineralen als jodium, fosfor en seleen. Kreeft bijvoorbeeld scoort daarnaast ook nog eens hoog op de vitamine B1-index, terwijl vette vis weer heel rijk is aan vitamine D, B2 en vitamine A.
❓ Wat is de meest gevangen vis in Nederland?
👉 De meest gevangen vissoorten in Nederland zijn haring, wijting en makreel.
❓ Wat gebeurt er als alle vissen dood gaan?
👉 93 procent van alle CO2 op Aarde zit opgeslagen in waterplanten. Door de visnetten die over de bodem worden gesleept worden deze planten kapot gemaakt. En minder vissen betekent minder vissenpoep en dat betekent minder eten voor het koraal. Een stervend koraalrif betekent meer CO2.
❓ Waarom duurzaam vissen?
👉 Duurzame visbestanden: er is geen overbevissing, er blijft genoeg vis in de zee over om het bestand op een gezond peil te houden; de visserij mag geen significante impact hebben op het zeeleven in ruimere zin, zoals zeezoogdieren, vogels en koralen; goed beheer: duidelijke regels die worden nageleefd.
❓ Welke vis is goed voor de darmen?
👉 Belangrijke omega 3-vetzuren in vis Haring, zalm en garnalen bevatten per 100 gram ongeveer 80 tot 100 mg omega 3-vetzuren. Het is aan te bevelen om vijfmaal per week een 100 gram vette vis te eten, zoals ook ansjovis, sardientjes, makreel of zalm.