In sommige staten en provincies moeten mensen die direct met voedsel werken, een voedselverwerker hebben om hun werk te kunnen doen. Deze werknemers omvatten koks, chef-koks, servers, barmannen en barista's. Om de kaart te krijgen, volgen werknemers in de voedingssector meestal een trainingsprogramma dat de basis omvat van het op een hygiënische manier verwerken van voedsel, het verwarmen en koelen tot de juiste temperaturen en andere basisprincipes die door voedsel overgedragen ziekten voorkomen. U spendeert doorgaans minder dan één dag aan het verdienen van de vergunning.
Overheidsopties
In sommige gevallen zal uw werkgever in eigen huis een handlertraining verzorgen. Als dat niet het geval is, gaat u naar de website van uw gezondheidsautoriteit in de provincie of provincie voor informatie over aankomende trainingssessies. Het Ministerie van Gezondheid van de staat Washington vereist bijvoorbeeld dat alle voedselwerkers een voedselveiligheidstraining krijgen van hun lokale gezondheidsafdelingen voordat ze voedsel aankunnen dat aan het publiek wordt geserveerd. Werknemers krijgen een Food Worker-kaart, ook wel een Food Handler Permit genoemd, nadat ze een voedselveiligheidstraining hebben gevolgd en slagen voor het State of Washington examen over de basisprincipes van de voedselveiligheid.
Voorbereiding en testen
Zodra u weet waar de training beschikbaar is, meldt u zich hiervoor aan en betaalt u de kosten - meestal minder dan $ 20. Registreer voor een gebruikersnaam en wachtwoord als de test en training online plaatsvinden. Sommige plaatsen houden persoonlijke trainingssessies, andere zijn allemaal op internet gebaseerd. In sommige staten, waaronder Washington, kun je handleidingen voor voedselbezorgers aanvragen om je te helpen de test te bestuderen en te oefenen. Als u de test haalt, ontvangt u een kaart die meestal meerdere jaren geldig is. Als u niet slaagt, krijgt u nog een kans om op een later tijdstip opnieuw te testen.
FAQ - 💬
❓ Kan je zomaar eten verkopen?
👉 Wanneer u eten of drinken verkoopt tijdens een (vrij)markt of evenement, moet u zich aan de Warenwet houden. Daarbij maakt het niet uit of u particulier of ondernemer bent. Verkopers van eten en drinken die met regelmaat (bedrijfsmatig) op markten en evenementen staan, moeten zich inschrijven bij Kamer van Koophandel.
❓ Heb je een vergunning nodig om eten te verkopen?
👉 Echter, voor de verkoop van eten of drinken vanuit huis is de bestemming in de meeste gemeentes 'Detailhandel' of 'Horeca'. Dit kan per gemeente verschillen. Indien er een strijd is met het bestemmingsplan dient er een omgevingsvergunning aangevraagd te worden.
❓ Hoe krijg je een plek op de markt?
👉 Wilt u op de markt staan om uw producten of diensten te verkopen? Dan heeft u een marktvergunning van de gemeente nodig. Dit wordt ook wel een marktplaatsvergunning genoemd. U vraagt een marktvergunning aan bij de gemeente waar u op de markt wilt staan.
❓ Wat kost een marktkraam vergunning?
👉 De marktvergunning kost € 66,00 in 2022. De marktvergunning is 5 jaar geldig. Voor de inschrijving op de wachtlijst betaalt u € 17,10 in 2022. Deze inschrijfkosten moet u per inschrijving, per markt, per kalenderjaar betalen.
❓ Wat mag je verkopen zonder vergunning?
👉 Daarmee mag u eten en drinken verkopen, zoals hotdogs of ijs. Bloemen mogen ook. Mondkapjes, alcohol of lachgas mogen niet. U mag op straat of in een park verkopen.
❓ Hoe krijg je een ventvergunning?
👉 U kunt een ventvergunning digitaal aanvragen bij de gemeente via de berichtenbox. De berichtenbox is een beveiligd e-mailsysteem waarmee u als ondernemer digitaal berichten uitwisselt met Nederlandse overheidsorganisaties.
❓ Waar kan je een Voedselvergunning aanvragen?
👉 Voedselvergunning (eetwarenvergunning) Voor elk soort activiteit is bepaald welke vergunning van toepassing is. Je ondernemingsloket kan de juiste vergunning voor jou regelen, op voorwaarde dat je je activiteiten erg nauwkeurig omschrijft.
❓ Hoeveel kost het om op de markt te staan?
👉 Wat kost een marktkraam? De kosten voor een marktkraam variëren. Afhankelijk van het soort marktkraam betaal je € 200,- voor een simpele kraam tot € 100.000,- voor een luxe mobiele verkoopwagen.
❓ Wat kost een standplaats vergunning?
👉 Prijs
Aantal keren per week innemen van standplaats | Per week (per m2) | Per jaar (per m2) |
---|---|---|
1 | € 3,35 | € 90,20 |
2 | € 6,25 | € 155,50 |
3 | € 9,35 | € 232,00 |
4 | € 11,90 | € 308,65 |
❓ Wat mag je op straat verkopen?
👉 Daarmee mag u eten en drinken verkopen, zoals hotdogs of ijs. Bloemen mogen ook. Mondkapjes, alcohol of lachgas mogen niet. U mag op straat of in een park verkopen.
❓ Waar mag je met een foodtruck staan?
👉 Met een standplaatsvergunning kun je met je foodtruck op een openbare weg of standplaats staan en je producten verkopen. Afhankelijk van wat je verkoopt krijg je te maken met de regels van de Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Denk aan hygiëne en voedselveiligheid. Hiervoor geldt de hygiënecode voor de horeca (HACCP).