Een gecertificeerde diëtemanager houdt doorgaans toezicht op grote voedseloperaties in ziekenhuizen, verpleeghuizen, gevangenissen en scholen. Het CDM beheert de hele voedseloperatie, van menu-creatie tot inkoop van voedsel, maaltijdplanning en voorbereiding. Een CDM is verantwoordelijk voor het documenteren en rapporteren van voedingswaarden, het garanderen van voedselveiligheid en het toezicht houden op het koken en keukenpersoneel.
Bepaal of u in aanmerking komt om het CDM-examen af te leggen door een 2 of 4-jarige opleiding of een alternatief pad te behalen. Acceptabele afstudeerrichtingen voor je diploma zijn onder andere food-service management, culinaire kunsten, voeding of hotel-restaurant management. Alternatief, vervang een certificaat in een door de Vereniging van Voeding & Foodservice Professionals goedgekeurde dieetmanagerstraining, inclusief 120 uur of cursussen en 150 uur veldwerk. Je komt ook in aanmerking als je bent afgestudeerd aan een 90-urige les in foodservice die is goedgekeurd door je staat en die twee jaar managementervaring op het gebied van institutionele foodservice hebt voltooid. Tot slot kom je in aanmerking als je een goedgekeurde opleiding in het voedingsmanagement in het leger hebt voltooid en de rang E-5 hebt behaald. In elk geval moet u transcripties of andere documentatie van uw training of ervaring met uw aanvraag verstrekken.
Meld u aan om de CDM-test binnen de deadline te doen. De DMA heeft tijd nodig om referenties en graden te controleren en om verschillende testlocaties in te stellen. De CDM-test wordt meestal twee keer per jaar gegeven in de lente en de herfst. Aanvragen zijn ongeveer 3 maanden voorafgaand aan het examen verschuldigd.
Studeer voor het examen door je aan te melden bij een van de vele beschikbare studie-seminars, cursussen en online-programma's. Naast de vragen uit twee DMA-handboeken, behandelt het examen FDA-veiligheidsvragen. De FDA "Food Codeboek" is gratis beschikbaar via de FDA-website. De examenonderwerpen omvatten communicatie en professionele interactievaardigheden, kennis van voedingsstoffen, toezichtskwalificaties en beheer van benodigdheden.
Doe de test en verdien de CDM-certificering. Behoud uw aanwijzing door om de drie jaar ten minste 45 uur aan permanente educatie-uren te verdienen. Het lidmaatschap van de Dietary Managers Association biedt een aantal mogelijkheden om seminars en andere evenementen bij te wonen, gepubliceerde materialen te lezen en deel te nemen aan online programma's om de certificering te behouden.
FAQ - 💬
❓ Wat moet je doen om diëtist te worden?
👉 Er bestaat geen MBO-opleiding waarmee je officieel de titel diëtist mag voeren, maar er zijn wel andere mogelijkheden om aan de slag te gaan in de diëtetiek. Zo kun je bijvoorbeeld de Vakopleiding Erkend Gewichtsconsulent volgen. Als je deze opleiding hebt afgerond, mag je zelfstandig aan de slag als gewichtsconsulent.
❓ Welk niveau moet je hebben voor diëtist?
👉 Wanneer jij aan de slag wilt als diëtist, dien je een diëtiste opleiding te volgen op HBO niveau. Na een succesvolle afronding van de opleiding diëtist, word je ingeschreven in het onafhankelijk Kwaliteitsregister Paramedici.
❓ Hoeveel jaar moet je studeren voor diëtist?
👉 De opleiding bestaat uit 6 semesters verdeeld over 3 jaar. Elk semester is een afgerond geheel van 30 studiepunten en heeft een thema. Aan dit thema linken we concrete taken uit de dagelijkse praktijk van een diëtist uit het brede werkveld.
❓ Wat is het verschil tussen een diëtist en voedingsdeskundige?
👉 Er zijn ook voedingsdeskundigen die werken als voedingsvoorlichter bij scholen, afslankinstituten, bedrijven, sportscholen of overheidsorganisaties. Een voedingsdeskundige is geen diëtist. Hoewel deze twee beroepsnamen vaak door elkaar gebruikt worden is diëtist een beschermd beroep.
❓ Hoeveel verdient een diëtist per uur?
👉 Salaris en Arbeidsvoorwaarden Diëtist De salarissen zijn afhankelijk van CAO-schalen. Een zelfstandige praktijk is afhankelijk van het aantal patiënten en van zorgverzekeraars. De uurlonen per consult hangen af van deze zorgverzekeraars. Op het moment ligt het ongeveer op €62 per uur.
❓ Wat verdient een diëtiste per maand?
👉 Het aanvangssalaris van een Diëtisten en voedingsdeskundigen bedraag meestal tussen de € 1.465 en € 2.618 bruto per maand. Na een dienstverband van 5 jaar bedraagt het salaris tussen de € 1.726 en € 3.212 per maand bij een werkweek van 38 uur.
❓ Wat verdient een diëtist per uur?
👉 Salaris en Arbeidsvoorwaarden Diëtist De salarissen zijn afhankelijk van CAO-schalen. Een zelfstandige praktijk is afhankelijk van het aantal patiënten en van zorgverzekeraars. De uurlonen per consult hangen af van deze zorgverzekeraars. Op het moment ligt het ongeveer op €62 per uur.
❓ Heb je een verwijsbrief nodig voor een diëtist?
👉 Heb ik een verwijsbrief nodig? In de meeste gevallen mag je zonder verwijsbrief van de (huis)arts naar de diëtist. Alleen wanneer het om dieetadvies binnen de ketenzorg voor diabetes type 2, CVRM (hart- en vaatziekten) of COPD (longziekte) gaat, is hier een specifieke, digitale verwijzing voor nodig.
❓ Hoe ziet een dag van een diëtist eruit?
👉 We nemen haar voeding door, ik geef adviezen en leg het plan uit voor aankomende week: 4x per dag de bloedsuikerspiegel meten en de voeding bijhouden. We oefenen met de bloedglucosemeter en ik stel haar gerust, hopelijk krijgen we de suikers onder controle met wat bijsturing van haar voeding.
❓ Is een diëtist gratis?
👉 Dieetadvies door een diëtist wordt gedeeltelijk gedekt door de basisverzekering van alle zorgverzekeraars. Je krijgt een vergoeding voor de eerste drie behandeluren per kalenderjaar.
❓ Wat verdient een diëtist ZZP?
👉 Het salaris van een Diëtist start met ongeveer €1670 per maand. Dit kan oplopen tot ongeveer €3400 per maand afhankelijk van werkervaring en werkgever. De salarissen zijn afhankelijk van CAO-schalen. Een zelfstandige praktijk is afhankelijk van het aantal patiënten en van zorgverzekeraars.